历代帝王,大抵感叹人生如朝露流云,瞬时即逝,都侈望长生不老,大兴炼服丹药之风,指望服金石羽化成仙,到头来不仅徒劳无益,还常引发恶疮、痼疾;更有想入非非者,倚仗手中权势,动用大量人力、物力,寻觅所谓仙药。史载秦始皇曾派徐福带三于童男童女去蓬菜岛寻找所谓长生不老药,结果泥牛入海无消息,有去无回。

中医养生保健是一种科学的卫生保健方法,它以中医理论作指导,有长期实践为依据,是广大劳动人民健身长寿的经验积累。食物保健更是其中的佼佼者。历史上,注重饮食保健获得长寿的例子很多。唐代医学家孙思邈,极力反对服金石的陋习,注重食疗健身。他期身实践,寿达一百零二岁(一说一百二十岁),成为中医界的“寿星”。千百年来,中医学家和民间养生家不断发展并完善中医饮食保健的理论和方法。这里将要奉献给你的,仅是从中撷取的几朵奇花异草。

早餐一粥疗

粥,是东方餐桌上的主食之一,它富含营养,易于消化,四季均可,老少成宜,被历代养生家奉为养生、治病的良剂。

用粥治病的历史恐怕得追溯到东汉时期。那时有位叫张仲景的长沙太守,颇通医理,他写了一本叫做《伤寒杂病论》的书。在书中所列第一个方剂一一桂枝汤的服法里,他记载服药后喝粥以增强疗。

古人称粥为“世间第补人之物”,历代有不少人真为它吟诗填词呢,其中包插大名鼎鼎的陆游,足见他们对粥的偏爱。这里参考陆大诗人的作品并辑录一首粥疗歌,以飨读者,让它成为你应用粥疗的参谋。

若要不失眠,煮粥加白莲;

要得皮肤好,米粥煮红枣;

气短体虚弱,煮粥加山药;

欲增血小板,花生衣煮饭;

心虚气不足,桂圆煨米粥;

要治口臭症;荔枝与粥炖;

清退高热症,煮粥加芦根;

血压高头晕,胡萝卜粥灵;

要保肝功好,栒杞煮粥妙;

口渴心烦燥,粥加猕猴桃;

防治足气病,米糠煮粥炖;

头昏多汗症,煮粥加苡仁;

便秘补中气,藕粥很相宜;

夏令防中暑,荷叶同粥煮;

若要双目明,粥中加旱芹;

欲得水肿消,赤豆煮粥好;

侧耳根煮粥,开胃又解毒;

若欲补虚损,骨头与粥炖。

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