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不蘸酱就好吃的“神秘锅底”，到底是什么来头？

和传统牛油火锅不同，四川清油麻辣锅选用的是成都当地的纯植物菜籽油。

牛油锅底口感偏油腻与厚重，清油锅底入口则特别的柔顺且层次和谐，刚上就能闻到一阵菜籽油的清香。

千万别被“清油”两个字“蒙蔽双眼”，即使是清油，辣度依旧顶呱呱。精选川渝5种地道好食材作为锅底原料，这也是“不蘸酱就好吃”的秘密所在。

茂汶大红袍花椒和重庆石柱红辣椒是锅底的“麻辣担当”，碰撞上金阳青花椒和郫县豆瓣酱的鲜香，配合非转基因菜籽油，留下足够直击人心的好味道。

在摒除了牛油的油腻和燥热后，清油麻辣火锅不仅保留了鲜、香、麻、辣，还做到了满足麻辣口感的同时还不伤胃、不辣肚子。

编编作为不太会吃辣的一员，却在西川霸牛第①次体验到“辣的舒服、胃也舒服”的感觉。

进店都不用看菜单，锅底直接选四川清油麻辣锅底，只有亲自尝过这份“镇店锅底”的美味，才能明白原来麻辣火锅也能清爽不油腻！

必点的还有这个XXXLsize的“大家伙”，美国安格斯小霸牛足足有0.5m长，视觉效果先给拉满！

肥瘦相间的优质纯种黑安格斯牛肉，肉质鲜嫩爽滑，奶香四溢。这简直是四川清油麻辣锅的超级CP，下锅4~6秒马上捞起，不蘸料直接吃，第①份尝鲜价只需58元哦！

*图片来源：客户供图

比iPhoneXR还大的毛肚见过没！西川霸牛采用口感更佳的木瓜蛋白酶嫩化技术，让毛肚的脆嫩上升N个档次。

记好涮毛肚的“七上八下”，吸收四川清油麻辣锅底美味精华后马上送入口中，能体会到有嚼劲的毛肚在唇齿间跳动的感觉。

比起油脂较多的安格斯小霸牛，喜欢肉质紧实口感的人，可以选择美国精选上脑，同样不蘸料就好吃。

店里还有超多特色等你打卡：被评为非物质文化遗产的开江豆笋，一次品尝三种口味的特色三色牛肉，每天现点现切的鲜猪肝，肉质饱满紧致的黑鱼片等等...

没想到吧，在西川霸牛你甚至可以“薅！羊！毛！”。

点招牌四川清油麻辣锅，随锅还能无限续已经卤好的鸭血和豆腐，只要你胃口够大、脸皮够厚，可以一直让服务员小哥哥小姐姐加料。

鸭血口感十分嫩滑、豆腐则“以嫩取胜”，记得豆腐千万要煮久一些，让它好好吸收锅底的精华，一口一个爆汁。

别忘了吃完正餐后要留着点胃，店里还提供了无限量的冰淇淋，6种配料让你随心DIY，口味丰富不输外面的“网红冰淇淋”。

3月15日起，还有“黑乌龙巧克力”全新冰淇淋口味供你选择，原味的香甜与乌龙巧克力的浓郁互相碰撞，甜食控们千万别错过。

西川霸牛的用餐环境也十分有特色，一改普通火锅店的市井气息，用满满的中国风意境阐释雅致的格调。

在如水墨画的新中式风格环境里用餐，人均+的火锅却吃出了人均0+的感觉，也是另一种“值回票价”！

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有效期：.3.1-.3.31

除锅底、酒水、饮品、纸巾、打包盒

与自助餐位费

（含调料、小菜、水果及冰淇淋）

外全场通用

西川霸牛·四川清油麻辣火锅

（长宁来福士店）

-地址-

长宁路号长宁来福士广场

东区04层16号（誉八仙对面）

-营业时间-

周一至周日

11:00-14:00

17:00-21:00

-预订电话-

-

门店有8~10人包厢

可提前致电预约哦~