时珍曰∶黄精为服食要药,故《别录》列于草部之首,仙家以为芝草之类,以其得坤土之精粹,故谓之黄精。

黄精在道教神仙故事里是最常见的一味药物,《神仙传》里很多男女老少神仙都是通过服食黄精脱胎换骨走上长生之路的。中国人从什么时候开始服食黄精的,恐怕已经说不清了。

据张华《博物记》中说:"昔黄帝问天姥曰:天地所生,有食之令人不死者乎?天姥曰:太阳之草名黄精,食之可以长生。"这大概是有关服食黄精的最早记载。东晋道士兼著名医药家葛洪,在他的《抱朴子·仙药》中亦讲过黄精"服之十年乃可大得其益""昔人以本品得坤土之气,获天地之精,故名"。

黄精,又名仙人余粮、百年寿草。拉丁学名PolygonatumsibiricumDelar,多年生草本,为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异,黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精,鸡头黄精的原植物为黄精,而大黄精(又名碟形黄精)的原植物为滇黄精。

以根茎入药。

黄精是百合科黄精属的植物,版药典关于它的性味归经、功能主治、用法用量有详细的说明。

吃黄精的方法很简单,像觅心源的富硒黄精原片、富硒黄精茶可以直接食用,也可以泡饮、炖汤、煲粥。黄精元片、富硒黄精元片的食用方式更方便,直接含服。

■甘、平;归脾、肺、肾经

■补气养阴,健脾,润肺,益肾。用于脾胃气虚,体虚乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚咳嗽,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。

▼历代本草著作对黄精的记载:

《神仙芝草经》:"黄精宽中益气,使五脏调良,肌肉充盛,骨髓坚强,其力倍增,多年不老,颜色鲜明,发白更黑,齿落更生。

《日华子本草》:补五劳七伤,助筋骨,止饥,耐寒暑,益脾胃,润心肺。

《开宝本草》:味甘,平,无毒。主补中益气,除风湿,安五脏。

《本草纲目》:黄精受戊己之泻气,故为补黄宫之胜品。土者万物之母,母得其养,则水火既济,木金交合,而诸邪自去,百病不生矣。补诸虚,止寒热,填精髓,下三浊。

《药性解》:黄精,味甘,性平,无毒,入脾、肺二经。补中益气,除风湿,安五脏,驻颜色。

《景岳全书》:一名救穷草。味甘微辛,性温。能补中益气,安五脏,疗五劳七伤,助筋骨,益脾胃,润心肺,填精髓,耐寒暑,下三虫,久服延年不饥,发白更黑,齿落更生。

《本草备要》:平补而润。平甘。补中益气,安五脏,益脾胃,润心肺,填精髓,助筋骨,除风湿,下三虫。以其得坤土之精粹,久服不饥。气满则不饥。

《本经逢原》:黄精为补黄宫之胜品,宽中益气,使五脏调和,肌肉充盛,骨髓坚强,皆是补阴之功。

《本草分经》:甘,平。补气血而润,安五脏,益脾胃,润心肺,填精髓,助筋骨,除风湿。

现代药理研究证实,黄精对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、疱疹病毒有抑制作用,口服黄精制品,可使肝脏超氧化歧化酶活性增加,使心肌脂褐质含量下降,有降血糖、降血脂、降血压、止血和抗疲劳、抗氧化、提高机体免疫力、延缓衰老作用。

玲子

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