腊八节

过

了

腊

八

就

是

年

腊者，接也

岁终之月，新旧交接

腊八由来

腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。 　　据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称“佛成道节”。

饮食养生

冬季人体代谢慢，春季旺盛，春季人体随着代谢加快，血循环、血压、心率增加，容易诱发消化系统、心脑血管方面的疾病。这样，通过醋来开胃、杀菌、软化血管、降低胆固醇为最好的养生之法。醋在腊八与葛根、洋葱、核桃、丹参、苦参、蒜等配泡，可以治疗许多慢性病，起到固本培元、祛除邪毒的功效。

选用老陈醋或香醋，在腊月初八早晨为佳。腊八醋在中国有上千年历史了，老辈人都知道腊八这一天泡的醋不仅味道纯正，而且久放不坏。

“粥”在中医理论中，有保胃气，存津液的作用，常饮热粥，对于驱除寒气起到直接的作用，但腊八粥在选择原材料时应因人而异、因地而异。一般来说，如果给老人喝，其中应多加豆类。从营养学角度来看，豆类能为老人补充优质蛋白，有效缓解老人对蛋白质吸收能力较差的问题。从中医角度来看，豆类能补肾，对于缓解老人的肾气亏虚有好处。如果是给孩子喝，可以适当多加入一些大米、高粱米等等。

从现在养生的角度看，腊八粥里面的材料，营养非常丰富。中医顺口溜：若要皮肤好，粥里放红枣；若要不失眠，粥里添白莲；腰酸肾气虚，煮粥放板栗；心虚气不足，粥加桂圆肉；头昏多汗症，粥里加薏仁；润肺又止咳，粥里加百合；乌发又补肾，粥加核桃仁；若要降血压，煮粥加荷叶；健脾助消化，煮粥添山楂；梦多又健忘，粥里加蛋黄……

岁末甫至，福气东来，鸿运通天；否极泰来时重申鲲鹏之志，惜时勤业中展君无限风采。

不觉又到岁终腊日，这一日，五味八宝，温火慢熬，愿您与家人能围炉煮粥，共话团圆。

腊者，接也

岁终之月，新旧交接

翠管银罂下九霄

口脂面药随恩泽

还家初散紫宸朝

纵酒欲谋良夜醉

漏泄春光有柳条

侵凌雪色还萱草

今年腊日冻全消

腊日常年暖尚遥

唐·杜甫

腊日