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图片来自网络 壹读 因为最近所有人都被《疯狂动物城》刷屏，专注冷知识三十年的壹读君（），产生了一个奇怪的脑洞：动画里有一种让动物狂暴化的植物， 如果把这种植物喂给爬行速度高达每分钟2米的树懒，会发生什么呢，树懒能提升到多快，可以一拳打爆角雕吗？ △这不是演习……是真的……在……打……你哦 大家对树懒已经比较了解了。而根据某些剧透党的透露，这种让人疯狂的植物其实就是现实中存在的藏红花！壹读君不禁展开了一番遐想，难道传说中藏红花可以堕胎的原理，就是让胎儿狂暴化？ 听起来似乎挺可怕的，今天咱们就来聊一聊藏红花吧。 胸前小红花更鲜艳了的值班壹读君丨宅殆 藏红花的出身 首先，壹读君（）要做一个严正声明： 人家不叫藏红花，叫番红花！ 人家不叫藏红花，叫番红花！ 人家不叫藏红花，叫番红花！ 证据吗，就是壹读君（）手边这本《中国植物志》，其中第页写着： （鸢尾科）番红花属（属的异名：藏红花属）——CrocusL ……本属的模式种：番红花CrocussativusL.产地中海及小亚细亚。 △真实世界的藏，啊不，番红花，Crocussativus 说番红花原产于小亚细亚和地中海地区是有根据的。早在荷马的时代，古希腊人就已经知道了藏红花。比如《伊利亚特》第八章开篇： 其时，黎明抖开金红色的织袍，遍撒在大地上。 这是《荷马史诗》中对黎明常用的比喻之一，英文是Dawninrobofsaffron，其中的Saffron就是番红花，更加准确的翻译应该是：“番红花色的织袍”。 更明确的证据还有公元前16世纪左右爱琴海地区Santorini岛的城市遗址Akrotiri的壁画，清晰地表明当时人们已经在种植番红花，可能用于医疗等用途。 △那些像草一样的东西都是番红花 在《旧约》里也记载过这种东西： 你园内所种的结了石榴，有佳美的果子，并凤仙花与哪哒树。有哪哒和番红花，香菖蒲和桂树，并各样乳香木、没药、沉香，与一切上等的香料。——《圣经?雅歌》（和合修订本） 从这段可以看出，番红花是和沉香、没药这类香料分在一起的。事实上番红花可是被尊为香料之王的珍惜作物，国际上的售价在年达到美元一公斤！ 香料之王番红花 其实看了图片，大家会不会觉得和市场上的藏红花样子差很多啊，而且这些花一点也不红。其实，作为药材、香料出售的藏红花是专门采摘下来的雌蕊，也就是藏红花的生殖器官，壹读君（）想想就觉得好疼。 △愚蠢的熊孩子，快住手！ 因为一朵花只能产三根花蕊，而且只能手工采摘，据说为了保证品质还必须在开花后立即连夜采摘，及时加工，所以番红花的产量一直很低，即使到了年，全世界的产量也只有区区吨，其中90%都出产于伊朗。 番红花产量低的另外一个原因是对产地气候要求非常高。这种原产于小亚细亚的植物，只能适应地中海式气候。这就是为什么番红花绝对不可能产于西藏的原因：番红花每年11月开花，想一想11月的西藏是什么天气吧！ 如此珍贵的香料，可以用来做什么呢？ 根据历史记载，罗马帝国暴君尼禄在一次进城的时候，要求沿街全部撒满番红花，让所有的地方都弥漫番红花的香气。果然是帝王的奢侈啊。 普通人当然不敢这么玩，不过他们也有自己的用法，比如鼎鼎大名的西班牙海鲜饭，米饭就是用几根番红花泡水染黄的： △贝饭（palladmarisco），一种典型的西班牙海鲜大锅饭 中国人和番红花 有人认为中国人早在汉代就由张骞带回了番红花，根据《本草纲目》中记载“番红花”别名为“洎（ji）夫兰”和“撒法朗”，“其出西番回回地面或西天方国，即彼地红蓝花也。” 但是根据后人考证，因为番红花较为珍贵，李时珍可能没有见过实物，或者即使见到了实物也是加工后的花蕊，看不到完整的植物，所以把番红花和所谓红蓝花的菊科植物“红花”给搞混了。 △加工好的番红花 番红花特别昂贵，很多使用番红花的地方也会换成李时珍说的“红花”，这种西藏也出产的药物又名草红花，大概在清朝的时候，就开始经常张冠李戴地冒充番红花，被称作藏红花了。 也有人说是因为番红花先从中东一带贩卖到西藏，再从西藏流传到中国，所以人们误以为这是西藏特产，所以叫做藏红花。不过壹读君（）觉得古代有那么多阿拉伯商人来中国做生意，根本不需要转这一次手。 药物还是染料 大概是因为中国人主要把番红花当做药物使用，所以并不了解它染色的功用，才会称之为红花而非黄花。 有一首突厥语的诗歌里这样写道： 伯克们骑累了马， 悲伤使他们虚弱疲乏， 他们的面色发黄， 就像涂了藏红花。 荷马史诗说的“金红色的织袍”说明在古希腊，人们也是经常把番红花当做染料来使用，并且对它的颜色非常熟悉。 这样讲大家对番红花的颜色恐怕还是缺乏直观理解，看壹读君（）来举个栗子： △某寺院 没想到吧，其实我们早就很熟悉这种番红花黄了。佛教僧袍这种不同于屎的黄，在英语里就叫做：saffroncolor。佛教所钟意的这种颜色，是从印度带来的。西藏的喇嘛们也会用番红花泡的水擦洗法器，保持其灵气不会散失。 对了，印度国旗上面的一条黄色，按照印度官方的解释，也是番红花黄哦。 写到这里肯定有人很不满意，说了这么多，到底番红花能不能让树懒战斗力爆表，速度赶上兔八哥啊？！ 好吧，根据某些蛋疼的研究者实验，番红花煎剂“对小鼠、豚鼠、兔等动物离体及在体子宫均有兴奋作用……使狗、猫血压下降。” 也许，大概，可能，如果树懒可以学会用肚子打人的绝技？ 参考文献： 《突厥语大词典中的医学及相关词汇》杨东宇 《西红花研究概况》倪学斌 《番红花药名辨析》王刚,李玲 《ThrapywithSaffronandthGoddssatThra》SusanC.Frrnc*andGordonBndrsky 《中国植物志》年版 《Iliad》translatdbySamulButlr 如果你觉得文章还不错，请给壹读君点个赞；
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