体味是人类及其它肢体生物散发的特殊而天然的气味，根据感觉不同，分为不良体味和清洁体味。通俗点说，就是有香臭之分。体味集中于口腔、腋部、脚部以及汗腺发达部位。

每个人的身上都有体味，就像指纹一样，是一种独特的标志，有的女性天生就有体香。

体香，从古至今皆有记载。

西施因模样俊俏，身有香气，被越国大夫选中送给吴王夫差，吴王特意为西施修了香水溪、采香径等，每天在芬芳馥郁的气氛中与西施寻欢作乐。

据文献记载，开元二十八年，唐朝第六代皇帝唐玄宗行幸温泉宫，遇一美姬，香气袭人，玄宗为之倾倒，占为己有，封为贵妃，此女就是杨玉环。杨贵妃有多汗症，出的汗可湿透香帕，玄宗感到她的汗是香的，还为她修了一座沉香亭。李白曾被召写清平乐诗，诗中“一枝红艳露凝香”，“沉香亭北倚栏杆”，都突出了一个香字。

体香之于女人，就好像一种标签。

事实上，人可以通过食物产生各种独特的香味。这种利用药物或食物内服，使人产生香味的方法，在中国古代被称之为香身。

从中医角度讲，香身主要是通过药物调理身体气血运行、祛除体内痰湿浊气，让皮肤更加红润光滑，或是有些药物有芳香物质，服用后经新陈代谢，将香气从身体散发出来。

每个人身上的体味都不尽相同，警犬追捕犯罪分子的时候，就是根据各自不同的体味找出凶手的。那么，人的体味是怎么产生的呢？

人的体味主要是在新陈代谢的过程中产生的，和身体新陈代谢产生的物质有很大的关系。人体新陈代谢产生的物质中最多的是脂质类物质，比如皮肤分泌出的皮脂和汗液。

皮肤的油脂就是我们通常所说的皮肤表面的油，摸起来有种滑滑的感觉，它会在皮肤表面形成一层皮脂膜。皮肤的油脂在皮肤表面与空气长时间接触，导致皮肤的油脂被氧化，形成氧化脂质，氧化脂质会发出气味，比如夏天最常见的汗味。

第二种气味是由蛋白质类的物质散发的。人的身体会分泌出少量的蛋白质，这给细菌繁殖提供了生存场所，细菌在繁殖过程中会产生一些气味，导致我们误以为这是人的体味，其实这是细菌新陈代谢产生的气味。

第三种气味源于我们呼出的二氧化碳，它会附带一些有机酸。气体本身没有味道，但如果气体中附带了一些其它物质，就会产生异味，人们就会觉得这是一种体味。

一些专家利用现代化技术对人的体味进行了精确检测，结果显示，体味中所含的物质达到了多种，通过皮肤排出的已知气体有烃、醛、丙酮、苯与甲烷等20余种化学成分。

由于我们呼出的气体中含有化学成分，加之每个人的身体状况不同，分泌的成分比例也不同，所以就显得每个人的体味都不相同。

人体分泌的这些化学成分，和每个人的饮食结构有密切关系，可以通过调整饮食结构来控制个人体味。当然，这并非绝对，气味化学家认为，人体之所以能散发不同气味，除了与饮食有关，还由于每个人都有独特的气味分子结构，它是由体质基因造成的。

还有一点要说明的是，男人的皮肤和女人的皮肤有很大不同，性别的差异会带来肌肤的变化。在正常的情况下，男人身上的体味很淡，几乎没有，而女人会自然而然的散发出一种体香，特别是具有青春朝气的女孩子。

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