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一片藏红花,红玉黄金藏。清香穿越千年,异域风情,沁心脾、养神气。藏红花,一种来自“天方国”(波斯地区)的植物,清朝时,藏红花主要从克什米尔经过西藏贩运进内地,内地人把这种从西藏来的“红花”称为“藏红花”。穿越千年的魅力早在公元前千年,希伯来就已经有藏红花作为香料的记载。《圣经·雅歌》中也提到了香草藏红花,说它带有强烈的独特香气和苦味。在公元前10世纪,古波斯人就已经将藏红花作为香料、药材、染料广泛使用,并将种植技术和使用方法传遍世界各地。国医增色一经传入中原,藏红花很快就融入了博大精深的中医文化,成功为底蕴丰厚的中药学添上一抹浓郁的红色。医典中有这样的记载①《饮膳正要》:主心忧郁积,气闷不散,久食令人心喜。②《品汇精要》:主散郁调血,宽胸膈,开胃进饮食,久服滋下元,悦颜色,及治伤寒发狂。③《本草纲目》:活血,又治惊悸。颜如玉,黄金屋我们日常所见的“藏红花”其实是藏红花的柱头,呈紫红色、红棕色或金黄色,芳香特异,以滋润而有光泽为良品。藏红花富含多种营养物质:藏红花中所含较多的三种物质为黄酮醇类化合物、山柰酚以及锰元素。藏红花的柱头含多种胡萝卜素类化合物,又含藏红花苦素约、挥发油、维生素B2。球茎含葡萄糖、氨基酸、皂甙。发掘“软黄金”藏红花具有多种功效,对心脑血管健康、防癌抗癌等有着很强的作用,藏红花被称为“植物中的软黄金。”1、抗肿瘤藏红花酸、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性。现代研究发现藏红花具有明显的抑癌抗癌能力,特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。2、增强免疫力藏红花中的蛋白多糖能快速活化蛋白激酶C和NF-kappaB,促进巨噬细胞的活性,从而有免疫调节和抗入侵功能。、对肝胆的作用维生素B2可以有强化肝功能,藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用。还可用于脂肪肝、慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。4、对循环系统藏红花通过改善微循环能降低胆固醇、增加脂肪代谢,促进胆汁的分泌和排泄,从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素,5、保护心脏藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用,在常压缺氧的条件下,可增强细胞内的氧代谢功能,提高心脏的耐缺氧能力。6、疏经活络藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结,长期坚持服用可收到令人心喜,提高人体体质的功效。开一朵“女人花”藏红花常被用于女性养护。1、养颜美肤,淡化色斑藏红花中含有番红花苷类物质,这些物质具有很强的活血作用,能明显增大冠状动脉的血流量,促进血液循环,也能使面色红润有养颜的作用。坚持服用含藏红花制品,可以有效地促进改善精神状态,还可以缓解皮肤生斑等肌肤问题。2、补血、养血、理血、行血双向调节内分泌吗,适合月经不调、量少、闭经、痛经、产后淤血腹痛的女士。、保护女性健康二甲基藏红花酸还对乳腺癌、卵巢癌、乳头肉瘤等有较强的抑制作用。4、抗衰老藏红花中的藏红花酸及藏红花酸二甲酯是天然的抗氧化剂;能有效清除自由基和超氧阴离子,其抗氧化效果要明显强于BHT。女性服用藏红花后可以延缓衰老。吃出快乐和喜悦藏红花的吃法和用法简单多样,可以直接泡藏红花茶、藏红花药酒,也可以用藏红花做番茄藏红花意大利面、藏红花鸡蛋羹等各种美食,还可以用藏红花做藏红花面膜等。1、藏红花茶藏红花茶泡制方法:取藏红花花丝5至10根,用开水浸泡后饮用,续水~5次后连同花丝一起服下。2、藏红花酒(遵医嘱使用)藏红花补血酒:熟地克、当归克、藏红花25克、枸杞子克、佛手25克、桂圆肉克、松仁克、茯神克、陈皮克、白酒5斤(2毫升),浸泡一月后饮用,每日2次,每次50毫升,饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络,主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。、藏红花粥做法一:大米克、藏红花10~20根,加水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。做法二:藏红花10~20根用开水浸泡,大米克煮沸后加入藏红花水,然后煮成粥即可食用。4、藏红花奶酪鲜奶加热15分钟后,加1勺白醋,继续煮开,晾15分钟,凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中,拌蜂蜜,撒藏红花即可。取大半碗奶茶,加糌粑,调匀,用手揉成小团,与奶酪配食。5、藏红花羊排仔羊排压熟,改刀成均匀的块;改刀好的羊排,用藏红花汁煨制;煨好的羊排摆放好,浇藏红花汁芡即可。藏红花的使用禁忌:1、大量使用藏红花会出现急性中毒的危险,导致呕吐、肠绞痛、胃肠出血、尿血等不良反应。2、孕妇食用会有流产风险。、出血性患者禁用:出血性骨折、脑溢血患者禁用。4、肠胃疾病者禁用:胃黏膜损坏、肠壁损坏等可能引起出血的疾病。5、经期慎用:会加大流血量。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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