农历腊月初八（公历的年1月24日）就是“腊八”节了，民间有“过了腊八就是年”的说法，过完腊八，民众就要上街安顿年货，各类庙会也开始操办起来，空气中“年味儿”渐浓。

腊八节，俗称“腊八”，旧称腊日祭、腊八祭、王侯腊，与中国古代祭祀有关，是道教“三元五腊”节日的王侯腊，华夏民族传统节日之一，这一天，不同的人群，不同的信仰，会用不同的方式来祈福祝愿。

民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗，腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。

从以上文献来看，中国人有逢某些节日喝粥的传统。并且冬至日喝红豆粥以禳瘟疫。腊八粥香糯可口，严冬食之，能够暖身祛寒，且其性味平和，补而不腻，堪为冬季养生佳品。随着人们生活水平的提高，腊八粥不仅在“腊日”，大凡冬令皆可不定期食用。四季常食，定可获益。

下面我们来谈一下道家文化爱好者应该如何过吃粥和如何过腊八节。

腊八日是中国的节日，国人以此日扮傩驱逐疫疠。道教早在北宋之前，就将十二月八日列为重要的斋期之一，是为王侯腊。此日宜修百福斋。北宋时期斋醮有分，所谓斋就是道场法事，醮是设供酬神。除了喝腊八粥外，腊八这天还要修斋禳疫。

据道教《雷坛普供仪范》记栽：腊月为之岁未，初八为升阳之日，阴气消而阳气长，此日当寅时筑坛，卯时升坛，行祖师礼，驱邪除疫，祝由苍生，福生无量…………。

《雷坛普供仪范》

壹

寅时起床，净欲沐手，庭院中间设一火盆，取柏树叶三斤，檀香九十克，香笋叶九十克，点燃待将燃起火旺时，用陈醋喷灭火焰，使其浓烟四起，可驱邪除疫，来年可消除温邪之灾。

贰

卯时面北方设一香案，供上清茶三杯，供果三盘（苹果，桔子，馒头），以虔诚心叩拜历代先祖，可得祖德庇佑，人丁兴旺，香火绵长。

叁

拜过历代祖先后，进厨房先给灶王爷上柱香，后将腊八粥的原料放入锅内，加水盖好锅盖，准备诵经，诵完经后，在点火熬粥，经文记栽，此日熬的粥是百灵丹，可治病化煞，安神除邪。

肆

诵经，忏悔，放生，做功德，腊八这一日是最好的，因为阳气升，天地万物都向好的发展，阳气足则天地有灵，大家都一起发善念，祝愿来年吉祥如意。

伍

腊八粥配方

欠实5，山药5，生姜5（切碎），龙眼5，枸杞5，薏米5，花生米30，大枣12颗，粳米。

腊八节还可以吃红豆粥，辟瘟疫。为什么要喝红豆粥呢？“共工氏有不才之子．以冬至死．为疫鬼．畏赤豆．故冬至日作赤豆粥以禳之。

道家养生保健“粥疗歌”

若要不失眠，煮粥加白莲；若要皮肤好，大米煮红枣；气短体虚弱，粥里加山药；心虚气不中，桂贺煨米粥；要治口臭症，荔枝粥除根；清退高热症，煮粥加芦根；血压高头昏，胡萝卜粥灵；防治脚气病，米糖煮粥饮；肠胃缓泻症，胡桃米粥炖；头昏多汗症，煮粥加薏仁；便秘补中气，藕粥很相宜；夏令防中暑，荷叶同粥煮；若要双目明，粥中加旱芹。